top of page
Traditionell, echt, schweizerisch: Unsere authentischen Spezialitäten erwarten Sie.
Traditional, genuine, Swiss: Our authentic specialties await you.
Vorspeisen / Starters
Bouillon mit Flädli
Beef broth with pancake strips
9 CHF
Zwiebelsuppe
Onion Soup
9 CHF
Grüner Salat
Green Salad
9 CHF
Gemischter Salat
Mixed Salad
12 CHF
Cesar Salat
Cesar Salat
Kleine Portion CHF 15
Small portion CHF 15
24 CHF
Tomaten Mozzarella
Tomatoes Mozzarella
14 CHF
Rindstatar rassig gewürzt
Beef tartare spicy
Kleine Portion CHF 19 / Small portion CHF 19
29 CHF
Bündnerteller mit Rohschinken
Grisons dish with air dried Beef & Ham
Kleine Portion CHF 19
Small portion CHF 19
29 CHF
Fleischplättli Viererlei Delikatessen
Meat platter with delicacies
32 CHF
Käsplättli mit Trauben & Nüssen
Cheese platter with Grapes & Nuts
28 CHF
Frühlingskarte / Spring Time
Spargelsuppe
Asparagus Soup
9,50 CHF
Frühlingssalat mit Spargeln
Spring Salad with Asparagus
14 CHF
Frische Spargeln mit Sauce Hollandaise & Schinken
Fresh Asparagus with Sauce Hollandaise & Ham
Kleine Portion CHF 19 / Small portion CHF 19
31 CHF
Rindspaillard mit Sauce Bernaise dazu Pommes & Spargel
Beefsnitzel with Sauce Bernaise, French fries & Asparagus
45 CHF
Schweinsfilet an Calvados Sauce dazu Nudeln & Spargelspitzen
Pork Fillet with Calvados Sauce Noodles & Asparagus Tips
34 CHF
Kalbsschnitzel an Zitronen Sauce dazu neue Kartoffeln & Spargel
Veal Schnitzel with Lemon Sauce and New Potatoes & Asparagus
44 CHF
Pouletgeschnetzeltes an Steinpilzsauce dazu Tagliatelle & Spargel
Sliced Chicken on Porcini Sauce with Tagliatelle & Asparagus
33 CHF
Hausgemachte Spätzli an Käserahmsauce & Spargel
Homemade Spätzle with Chees cream Sauce & Asparagus
28 CHF
Gemüserösti mit Spargel & Käse überbacken dazu Spiegelei
Vegetable Rösti with Asparagus Overbaked with Chees and Egg
32 CHF
Spezialitäten des Hauses / House Specialties
Käsefondue moitié-moitié
Cheese Fondue
35 CHF
Raclette mit Kartoffeln (Tellerservice 2 x serviert)
Raclette cheese with potatoes. Raclette is prepared in the kitchen and served by the plate (2 servings)
26 CHF
Beilagen – Extra / Side orders - extra
Portion Raclette Kartoffeln zum Fondue / Portion Raclette potatoes (CHF 6.50)
Portion Cornichons und Silberzwiebeln / Portion pickles and pickled onions (CHF 6.50)
6,50 CHF
Älpler – Rösti mit Schinken, Speck, Käse und Spiegelei
Mountaineer’s Rösti with ham, bacon, cheese and fried egg
25 CHF
Poulet Brust an Cognacsauce, Nudeln
Chicken breast with Cognac sauce and noodles
30 CHF
Kalbs-Cordon-Bleu – Pommes frites & Gemüse
Veal cordon bleu (breaded escalope) stuffed with ham & cheese, French fries & vegetables
44 CHF
Zürcher Geschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Rösti
Veal émincé (sliced veal) served with Rösti and mushroom cream sauce
44 CHF
Wienerschnitzel mit Pommes – frites
Breaded veal escalope, French fries
43 CHF
Entrecôte Café de Paris, Pommes – frites, Gemüse
Entrecôte with Café de Paris sauce, French fries and vegetables
44 CHF
Kalbsleber in Butter oder an Madeirasauce & Rösti
Calf’s liver in butter or madeira sauce and Rösti potatoes
39 CHF
Lachs Basler Art mit Butterzwiebeln und Salzkartoffeln
Basel-style salmon with buttered onions and boiled potatoes
38 CHF
Traditionelle Speisen / Traditional Food
Wurst – Käsesalat garniert, mit hausgemachter Rösti
Sausage and cheese salad with homemade Rösti
24 CHF
Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce dazu hausgemachte Rösti
Veal sausage with Onion Sauce & Homemade Rösti (Hashbrowns)
23 CHF
Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce dazu hausgemachte Spätzle
Pork Sausage with Onion Sauce & Homemade Spätzle
21 CHF
Ein Dutzend falsche Schnecken (Rindsspitzen, Café de Paris, Pommes frites)
A dozen “fake snails” (beef tips, Café de Paris butter, French fries)
32 CHF
Vegetarisches Älplerrösti mit Gemüse, Käse & Spiegelei
Vegetable Rösti with fresh vegetables, Cheese & Egg
26 CHF
Weisswein-Risotto mit Steinpilzen
White wine risotto with porcini mushrooms
26 CHF
Hausgemachte Desserts / Homemade Desserts
Karamelköpfli mit Rahm
Caramel flan with whipped cream
11 CHF
Basler Läckerli Parfait mit Rahm
Parfait of Basler Läckerli with whipped cream
14 CHF
Crêpe mit Apfel, Vanilleglace und Calvados
Pancake with apple, vanilla ice cream and calvados
14 CHF
Coupe Danemark mit Rahm
Coupe Denmark with vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream
13 CHF
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
Plum sorbet with plum brandy (Vieille Prune)
13 CHF
Coupe Colonel
Lemon Sorbet with Vodka
13 CHF
Hausgemachte Schoggimousse
Homemade chocolate mousse
13 CHF
Käseplättli
Cheese platter
14 CHF
Gemeinsam geniessen
Ob Geburtstag, Firmenessen oder Familienfest – wir gestalten Ihr Bankett
ganz nach Ihren Wünschen.
Lassen Sie sich von unseren Menüvorschlägen inspirieren:
bottom of page